所以从这点上来看，普洱毛茶确实是属于黄茶这一类。 闷黄到底是什么？ 在了解闷黄之前我们说说黄茶的加工方式。其实黄茶的加工方式跟绿茶也较相似。黄茶是我国特产，属于六大茶之一，介绍一下普洱茶的价格因黄黄叶而得名，昭通易武普洱茶多少钱其制法采用独特的闷黄制作工艺，下关千家寨普洱茶价格利用高杀青破坏酶的活性，其后多酚物质的氧化作用则是由于湿热作用引起。
普洱黄茶为轻发酵茶，其普洱茶制作方法工艺近似绿茶。制作经过杀青、揉捻、闷黄、干燥四道工序。其闷黄工序，普洱茶里金黄色的点点是黄茶制作的主要特点，通过揉后坯闷黄以改变茶叶的品质，啤?杀青，将锅控制在120~150℃，采用多闷少抖的方法给普洱茶营造高湿热的条件；揉捻，通过揉捻可以使普洱茶形成紧结弯曲的外形；焖黄，普洱茶在湿热作用的影响下。
黄茶的制作工艺与绿茶有相似之处，但有些黄茶需要揉捻，有些黄茶不需要揉捻，最重要的是黄茶还多了“闷黄”的工序。 杀青 通过锅炒茶叶或烘笼烘干茶叶的方法，阻止叶中酶活性。普洱生茶的制作工艺可以概为采摘→摊晾→杀青→揉捻→晒干-拣黄片→毛茶→(拼配)→蒸压成形→烘干→包装入库几步，中国茶云南普洱茶熟茶则在毛茶的基础上进行渥堆后再拼配和蒸压、烘干。
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投机取巧的人会用这样的方式做茶，如果是好茶叶这样做。 普洱黄茶基本工艺近似绿茶，御骏小青柑怎么样制作经过杀青、揉捻、闷黄、干燥四道工序。闷黄是哪种茶制作必备工艺 “闷黄”是指将杀青或揉捻或初烘后的茶叶趁热堆积，普洱茶区块链最新消息使茶坯在湿热作用下逐渐黄变的工艺。“闷黄”是黄茶的典型工序，而加入了闷黄工艺的普洱茶。
“无采造法”，北普洱茶马玉英没有具体的方法，和一些调料，如辣椒、等熬制在一起吃，直到现在还可以在云南的一些少数地区看到凉拌茶这道菜。1，闷黄与渥堆的区别 依制作工序的不同，普洱茶发源地勐纳勐洱茶可区分为生茶与熟茶两大类。而是否使用“渥堆”技术，正是区别两者的。不少人对这技术存在误解。
黄茶的品质特征是黄叶黄，典型制作流是杀青、揉捻、闷黄、干燥。这其中杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，重要的工序在于这道闷黄。茶分为六大茶类，工艺各不相同，绿茶的制作工艺为采摘、杀青、揉捻、干燥；白茶的工艺为萎凋、干燥；黄茶的工艺为杀青、揉捻、闷黄、干燥。
|来源：谭勃
