现代普洱茶也称熟茶，是在晒青毛茶的基础上经过人工渥堆发酵加工制成的，这种茶在制作时经过了高干燥过程，因此后期陈化越陈越香的特点并不明显。以下是普洱生茶和普洱熟茶的生产流程对比：普洱茶的几个制作工艺流程 一、采摘普洱茶叶 一个简单的普洱茶的采摘也是非常有讲究的。
晒青毛茶经过发酵陈化，就演变成普洱熟茶。人工发酵普洱茶的第一道工序是渥堆，首先将茶叶匀堆，再泼水使茶叶受潮，然后把茶叶堆成一定厚度，麻袋或塑料袋保湿。出堆解块：发酵和翻堆工序结后，熟普洱茶散茶推荐为避免茶叶发酵过度，将其起堆准备下道工序，因为渥堆通常会造成茶青结块，采用传统手工分解；6、筛分：用竹筛将茶叶按等级进行分筛处理，啊? 普洱茶分为生茶与熟茶，普洱生茶的制作步骤为采摘、摊晾、杀青、揉捻、摊晒、蒸压、干燥等。
今天我们聊一下普洱茶毛茶的制作工艺有几道工序？接触过普洱茶的朋友应该知道，糯香普洱茶口粮茶普洱茶是由云南大叶种晒青毛茶为原料制作而成。但晒青毛茶的制作工艺大部分茶友可能就知之不详了。七个摞包装成七子饼茶 人工渥堆发酵型的普洱茶 人工加工制造的普洱茶即我们经常提到的普洱熟茶，也称为人工渥堆发酵的普洱茶。
普洱茶分为生茶与熟茶，汕尾熟普洱茶排名普洱生茶的制作步骤为采摘、摊晾、杀青、揉捻、摊晒、蒸压、干燥等。普洱茶是以中国云南省一定区域内云南大叶种晒青毛茶为原料，冰岛普洱茶的好坏经过发酵加工成的散茶和紧压茶。下面，小编为大家讲讲普洱茶的制作工序流程，一起来了解吧。
普洱茶的加工步骤？ 现代普洱茶制作工艺有以下十个步骤: (1)采茶菁 普洱茶的采摘时间在日出半小时后，这样可以避免其叶水分含量过高，不利萎凋与杀青。普洱茶有其独特的加工工序，一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。采的茶叶，经杀青、揉捻、干燥之后，成为普洱毛青。这时的毛青，韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后。
揉捻是普洱茶叶杀青之后的制作工序，普洱茶散茶叫什么即借助外力使茶菁成条，同时破坏茶叶细胞组织，使茶叶内含物质附着于茶菁表面的过程。普洱茶分为熟茶与生茶，普洱生茶的加工工序有采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒青、称重、蒸压、干燥、包装。导读原料不同:黑茶原料是中小叶种。
传统普洱茶的制作主要有筛分，普洱茶不宜做生茶景谷有没有普洱茶拣剔，装袋，入蒸筒称重，蒸压，晾干，包装，入库等工序。 晒青毛茶制作完成后进入再加工过程，首先要做的是筛分。除了以上生茶的工序，熟茶最重要的是人工堆制发酵。渥堆发酵是熟茶的核心技术，是形成普洱茶品质特征的最关键步骤。可以说“没有发酵就没有熟茶”，套用在熟茶上也不为过。
茶菁萎凋离不开阳光或热度，普洱茶新饮法图片熟普洱茶洗茶多久青花瓷罐放普洱茶刚采收好的茶叶会有点苦度、涩感，需要借助阳光或热度挥发，促使茶叶软化脱水，当然不能过度的萎凋；因此，茶品的好坏。其实要制出好的普洱茶，采摘很有讲究。归纳为“三看法则”。一看长势，二看天气，三看标准。2、摊晾摊晾是普洱茶采摘后的第二道工序。有人把摊晾工艺称为萎凋工艺，这其实是错误的。
|来源：黄毅君
